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『心の味覚・・・人とワイン』~ ヴィーニジャポン仙台 ~自然派ワイン ~

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ヴィーニジャポンのこと・・・『生きた』『自由な』ワインのお話をみんなで綴ります

カテゴリ:ブラッセリーノート『大學』( 2 )

襷を繋いでいる
最中ですが・・・
すこし
書きたくなったので
ワインの事。

先日
久々に
味わったワインが
ありました。
それは
私が
ワインを
どのような

ものなのか

ことなのか

を探っている時に
(6年くらい前ですかね)
味わっていた感覚に
思えました、

深い妖艶な感じ

これを
自由自在に
操る
ソムリエ

憧れました。
(今でもそうですが)

いやー
憧れの再確認出来たのと
同時に
うまいな=
と素直に
言える自分が
いました。

変わらないもの

必要です、

変わっていくもの

大事です。

両方欲しいな〜

大學
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by cocoronomikaku | 2011-02-25 02:43 | ブラッセリーノート『大學』
ブラッセリーノート
大學です。

今回
このような
諸先輩方と
ご一緒にブログを
綴る機会を与えて頂き
大変光栄でございます。

ありがとうございます。

みんなワインに対する
スタイルや
楽しみ方は
みんな共通しております。

楽しく

ワイワイ

旨い!!
と素直にいえる
自然さ

やっぱり好きだなー
この感覚。

飲む度に
発見も多くて
「これガメイ!?」
って思って
誰かに言いたくなる。

それを共感してくれる
みんながいる。

俺は今、幸せだ〜!!
と、言える毎日です。

感謝やな〜

よろしくお願い致します。





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by cocoronomikaku | 2011-02-11 01:56 | ブラッセリーノート『大學』